Achte te se pa yon travay fasil.Pou jwenn bon ti, ou bezwen metrize anpil konesans, tankou estanda klas yo, pri ak kondisyon sou mache divès kalite te, osi byen ke evalyasyon ak metòd enspeksyon te.Bon jan kalite a nan te sitou distenge soti nan kat aspè: koulè, bon sant, gou, ak fòm.Sepandan, pou bwè te òdinè, lè yo ap achte te, yo ka sèlman gade fòm ak koulè te sèk.Kalite se menm pi difisil.Isit la se yon entwodiksyon ki graj metòd pou idantifye te sèk.Se aparans nan te sèk sitou wè nan senk aspè, sètadi tandrès, stringiness, koulè, antye ak klè.
Tandrès
Anjeneral, te ak tandrès bon satisfè kondisyon fòm yo ("limyè, plat, lis, dwat").
Sepandan, tandrès la pa ka jije sèlman pa kantite fouri amann, paske kondisyon espesifik nan divès kalite ti diferan, tankou pi bon Shifeng Longjing pa gen okenn duve sou kò a.Tandrès ti boujon ak fèy yo jije dapre kantite duve, ki se sèlman apwopriye pou ti "an gonfle" tankou Maofeng, Maojian, ak Yinzhen.Ki sa ki bezwen mansyone isit la se ke fèy ki pi sansib yo tou gen yon boujon ak yon fèy.Chwazi yon sèl bò nan kè boujon an pa apwopriye.Paske nwayo a boujon se yon pati enpafè nan kwasans lan, engredyan ki genyen yo pa konplè, espesyalman kontni an klowofil trè ba.Se poutèt sa, te pa ta dwe fè soti nan ti boujon piman nan pouswit tandrès.
Bann
Bann yo se yon sèten fòm divès kalite te, tankou bann vèt fri, te pèl wonn, Longjing plat, nwa kase fòm granulaire te, ak sou sa.Anjeneral, te ki long-triye depann sou elastisite, dwat, fòs, mens, wonn, ak pwa;te wonn depann sou sere, inifòmite, pwa, ak vid nan patikil yo;plat te depann sou lis la ak si li satisfè espesifikasyon yo.Anjeneral pale, bann yo sere, zo yo lou, wonn ak dwat (eksepte pou te plat), ki endike ke matyè premyè yo sansib, atizan konn fè a bon, ak bon jan kalite a bon;si fòm nan lach, plat (eksepte te plat), kase, epi gen lafimen ak coke Gou a endike ke matyè premyè yo fin vye granmoun, atizan konn fè a se pòv, ak bon jan kalite a se enferyè.Pran estanda nan bann te vèt nan Hangzhou kòm yon egzanp: premye nivo: amann ak sere, gen plant devan;dezyèm nivo: sere men toujou gen plant devan;twazyèm nivo: toujou sere;katriyèm nivo: toujou sere;senkyèm nivo: yon ti kras ki lach;sizyèm nivo: ki graj ki lach.Li ka wè ke priyorite a se sere boulon, fèm, ak byen file plant.
Koulè
Koulè a nan te se pre relasyon ak tendres matyè premyè ak teknoloji pwosesis.Tout kalite te gen sèten kondisyon koulè, tankou nwa te nwa lwil oliv, te vèt emwòd vèt, oolong te vèt mawon, nwa te nwa lwil oliv ak sou sa.Men, pa gen pwoblèm ki kalite te, bon te mande pou koulè konsistan, ekla klere, lwil ak fre.Si koulè a diferan, lonbraj la diferan, epi li fè nwa ak mat, sa vle di ke matyè premyè yo diferan, atizan konn fè a se pòv, ak bon jan kalite a se enferyè.
Koulè a ak ekla nan te a gen anpil fè ak orijin nan pye bwa a te ak sezon an.Tankou te vèt mòn segondè, koulè a se vèt ak yon ti kras jòn, fre ak klere;ti mòn te oswa te plat gen koulè vèt fonse ak limyè.Nan pwosesis pou fè te, akòz move teknoloji, koulè a souvan deteryore.Lè w ap achte te, jije dapre espesifik te achte a.
Brokenness
Tout ak kase refere a fòm ak degre nan kase nan te a.Li pi bon yo dwe menm ak kase nan dezyèm.Yon revizyon te plis estanda se mete te a nan yon plato (anjeneral fèt an bwa), pou ke anba aksyon an nan fòs la wotasyon, te a pral fòme yon kouch kouch lòd dapre fòm, gwosè, pwa, epesè, ak gwosè.Pami yo, sa yo ki fò yo nan kouch ki pi wo a, sa yo ki dans ak lou yo konsantre nan kouch mitan an, ak sa yo ki kase ak ti yo depoze nan kouch ki pi ba a.Pou tout kalite te, li pi bon pou gen plis mitan te.Kouch anwo a jeneralman rich nan fèy koryas ak fin vye granmoun, ak yon gou pi lejè ak koulè dlo pi lejè;kouch ki pi ba a gen plis te kase, ki gen tandans gen yon gou fò apre enplikasyonJwi, ak koulè likid la pi fonse.
Lapwòpte
Li sitou depann de si te melanje ak bato te, tij te, poud te, grenn te, ak kantite enklizyon tankou bato banbou, bato bwa, lacho, ak limon melanje nan pwosesis pwodiksyon an.Te ak bon klè pa gen okenn enklizyon.Anplis de sa, li ka idantifye tou pa bon sant sèk nan te la.Pa gen pwoblèm ki kalite te, pa dwe gen okenn sant etranj.Chak kalite te gen yon bon sant espesifik, ak arom yo sèk ak mouye yo tou diferan, ki bezwen detèmine selon sitiyasyon an espesifik.Bon sant vèt la, gou boule lafimen ak gou bouche kwit yo pa dezirab.Fason ki pi fasil pou jije bon jan kalite te se gou, bon sant ak koulè te fèy apre enplikasyonJwi.Se konsa, si pèmèt, eseye enplikasyonJwi otank posib lè w ap achte te.Si ou pito yon sèten kalite te, li pi bon pou jwenn kèk enfòmasyon sou te pou byen konprann karakteristik koulè li yo, gou, fòm, epi konpare ti yo ou achte youn ak lòt.Si ou gen plis fwa, ou yo pral kapab byen vit atrab pwen kle yo..Pou moun ki pa pwofesyonèl, li fasil pou chak kalite te ka jije kòm bon oswa move.Se jis kèk nan sa ou renmen yo.Te a soti nan kote ki gen orijin se jeneralman pi bon kalite, men bon jan kalite a nan te a varye akòz diferans ki genyen nan teknik fè te.
Bon sant
Nò a souvan ke yo rekonèt kòm "parfen te".Apre fèy te yo te moulu nan dlo bouyi pou senk minit, vide ji te nan bòl la revizyon epi pran sant si bon sant la nòmal.Arom bèl tankou floral, frwiti, ak bon sant siwo myèl yo pi pito.Odè lafimen, ransid, kanni, ak ansyen dife yo souvan ki te koze pa fabrikasyon ak manyen pòv oswa anbalaj ak depo pòv.
Gou
Nan nò a, anjeneral yo rele li "chakou."Ki kote soup la te dou ak fre, sa vle di ke kontni an ekstrè dlo wo ak engredyan yo bon.Soup la te se anmè kou fièl ak ki graj ak fin vye granmoun vle di ke konpozisyon an nan ekstrè dlo a pa bon.Soup la te fèb ak mens endike kontni ekstrè dlo ensifizan.
Likid
Diferans prensipal ki genyen ant koulè likid la ak fraîcheur nan bon jan kalite a ak tendres nan fèy fre yo revize.Koulè likid ki pi ideyal la se ke te vèt bezwen klè, rich ak fre, ak te nwa bezwen wouj ak klere.Fèy te ki ba oswa ki gate yo twoub ak koulè mat.
Fèy mouye
Evalyasyon an nan fèy mouye se sitou wè koulè li yo ak degre nan tandrès.Fèy ki pi dans ak mou sou pwent boujon ak tisi yo, pi wo sansibilite a nan te la.Fèy ki graj, difisil ak mens endike ke te a se epè ak fin vye granmoun ak kwasans li se pòv.Koulè a klere ak Harmony ak teksti se konsistan, ki endike ke teknoloji pou fè te byen trete.
Tan pòs: 19 jiyè 2022