Lè li rive klas te nwa, rayisab te ki souvan magazen nan magazen te pwofesyonèl pa ta dwe abitye ak yo: yo refere a mo yo tankou OP, BOP, FOP, TGFOP, elatriye, ki anjeneral swiv non an nan pwodwi a. rejyon;yon ti kras nan rekonesans ak yon bon lide sou sa ki nan tèt ou pral fè ou santi ou plis oswa mwens konfòtab lè w ap achte te.
Li se vo anyen ke tèm sa yo yo sitou jwenn sou yon sèl orijin te nwa ki pa melanje (sa vle di ke yo melanje ansanm ak diferan orijin, sezon, e menm kalite te) epi yo te fè pa "Òtodòks" tradisyonèl te nwa pwodiksyon an. metòd.Nan dènye etap pwodiksyon an, te "klase" pa yon sifter espesyal, ak klas te nwa yo distenge konsa.
Chak klas reprezante sitou pa yon sèl lèt majiskil ak pwòp siyifikasyon pa l, tankou P: Pekoe, O: Orange, B: Broken, F: Flè, G: Golden, T: Tippy ......, elatriye, ki konekte youn ak lòt pou fòme diferan klas ak siyifikasyon.
Orange se pa zoranj, Pekoe se pa cheve blan
Nan premye gade, li pa sanble yo konplike, men akòz devlopman an jeneral sou tan, kouch yo te piti piti miltipliye epi yo vin pi plis ak plis konplike, ak "OP" ki pi fondamantal ak pi wo a, pita evolye nan yon tan long ak. mo konfizyon tankou "SFTGFOP1".
Anplis de sa, gen yon move entèpretasyon ak movèz tradiksyon nan siyifikasyon mo a ki te koze pa entèferans lan.Pou egzanp, nivo ki pi fondamantal nan "OP, Orange Pekoe" se souvan entèprete ak fòse oswa tradui kòm "Willow Orange Pekoe" oswa "Orange Blossom Pekoe" - sa a se aktyèlman yon trè fasil lakòz enkonpreyansyon ...... espesyalman nan jou yo byen bonè lè konesans nan te nwa pa t 'ankò popilè.Gen kèk lis te, anbalaj te ak menm liv te ta menm erè OP klas te kòm te cheve blan ak parfen zoranj, fè moun ri ak kriye pou yon ti tan.
Fè egzateman pale, mo "Pekoe" soti nan te Chinwa "Bai Hao", ki refere a kwasans lan dans nan cheve amann sou ti boujon yo nan fèy te;sepandan, an reyalite, nan jaden an nan te nwa, li se evidamman pa gen rapò ak "Bai Hao".Mo "Orange" te orijinèlman te di yo dekri koulè zoranj la oswa ekla sou fèy yo te chwazi, men pita te vin tounen yon mo klasman epi li pa gen anyen fè ak zoranj.
Anplis de sa, yon lòt mit ki te vin de pli zan pli komen nan dènye ane yo se konfizyon nan klas te ak pati te ak bon jan kalite davwa;kèk menm tache dyagram fèy te, yo kwè ke "twazyèm fèy la chwazi kòm P, dezyèm fèy la chwazi kòm OP, epi premye fèy la chwazi kòm FOP ......".
An reyalite, dapre rezilta vizit yo nan jaden yo ak faktori te yo, davwa te nwa toujou baze sou yon nwayo de fèy, jiska twa fèy kòm estanda a, epi yo pral detèmine klas la sèlman apre pwosedi klas final la. , ki reprezante gwosè, eta ak rafineman te fini apre tès depistaj ak klasman, e li pa gen anyen fè ak pati davwa a.
Nòt komen yo endike isit la jan sa a
Yon ti koutje sou nòt te nwa
OP: Orange Pekoe.
BOP: Broken Orange Pekoe.
BOPF: Broken Orange Pekoe Fannings .
FOP: flè zoranj Pekoe .
FBOP: Flè kase Orange Pekoe .
TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe .
FTGFOP: Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe .
SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe .
Anplis lèt angle yo, detanzantan pral gen nimewo "1", tankou SFTGFOP1, FTGFOP1, FOP1, OP1 ......, ki vle di pi gwo klas nan klas la.
Anplis de klas ki anwo yo, ou pral detanzantan wè mo "Fanning" (amann te), "pousyèr" (te an poud) ak sou sa, men sa a se kalite te sèlman te fè nan sache te, pi fò nan yo yo jwenn sèlman. nan mache a nan peyi Sid Azyatik kòm yon fason yo kwit te lèt chak jou, epi yo mwens komen nan lòt peyi yo.
Apwopriye pou materyèl la, apwopriye pou plas la
Anplis de sa, li dwe ensiste ankò e ankò ke pafwa pa nesesèman yon relasyon absoli ant etikèt klas la ak bon jan kalite a nan te - byenke li se souvan plezant di ke lèt yo plis angle, pi chè a ...... men sa a pa inevitab tou;li sitou depann sou zòn pwodiksyon an ak karakteristik sa yo nan te a, osi byen ke ki kalite gou ou renmen ak ki kalite metòd enplikasyonJwi ou vle itilize.metòd enplikasyonJwi.
Pou egzanp, te nwa UVA Ceylon a, paske anfaz la se sou bon sant rich ak fò, espesyalman si ou vle melanje yon te lèt fò ase, li dwe tise byen kraze BOP;Se poutèt sa, klas la gwo fèy se trè ra, ak evalyasyon an jeneral ak pri yo pa osi wo ke klas yo BOP ak BOPF.
Anplis de sa, byenke sistèm nan nòt nan te nwa se jeneralman komen atravè lemond, se pa tout peyi ak orijin gen tankou yon varyete de nòt jan mansyone pi wo a.Pou egzanp, te Ceylon, ki se sitou li te ye pou te nwa kraze li yo, souvan gen sèlman BOP, BOPF ak jiska OP ak FOP.Lachin se li te ye pou te nwa kung fu li yo, kidonk si atik yo vann dirèkteman nan orijin nan, pifò nan yo pa gen klasman sa yo.
Kòm pou peyi Zend, byenke li se orijin nan mond lan nan sibdivizyon ki pi detaye a, men enteresan, si orijin nan Darjeeling dirèkteman nan byen imobilye a mande ak achte te, yo pral jwenn ke menm si te a se tèt, pi wo a se sèlman. make nan FTGFOP1;kòm pou forefront nan "S (Super)" mo a, se pa jiskaske antre nan mache vann piblik Calcutta, pa vann piblik lokal yo ajoute.
Kòm pou te nwa Taiwan nou an, akòz fòm pwodiksyon te eritye nan kòmansman règ Japonè a, Se poutèt sa, nan zòn nan Yuchi, Nantou, si te nwa a te fè nan Yuchi Branch nan Taiwan Tea Improvement Farm ak Riyue Old Tea Factory a, ki gen yon istwa ki pi long epi swiv ekipman tradisyonèl yo ak konsèp, pafwa ou ka toujou wè modèl yo te tankou BOP, FOP, OP, elatriye make ak klas la.
Sepandan, nan deseni ki sot pase a, Taiwan te nwa te piti piti deplase nan endikap nan te fèy antye san yo pa koupe, espesyalman apre flè nan ti-fèy te nwa ki enkòpore tradisyonèl te oolong te fè konsèp, te gradye se menm pi ra.
Tan poste: Feb-27-2023