Vapeur Green Tea

Vapè te vèt refere a te vèt la fini jwenn lè l sèvi avèk vapè pou touye pwosesis la te.

Te vèt vapè te pi popilè nan dinasti Tang ak Song, e metòd vapè a te tou prezante nan Japon atravè wout Boudis la.Metòd sa a toujou itilize nan Japon, pou egzanp, matcha se youn nan te vèt ki pi popilè nan Japon.

Peyi a nan te vèt vapè se Lachin.Li se te ki pi bonè envante nan Lachin nan tan lontan, e li gen yon istwa ki pi long pase te vèt vapè.Dapre "Tea Sage" Lu Yu a "Tea Sutra", metòd pwodiksyon li yo se jan sa a: "Rache li nan yon jou klè. Vapè, bate, tape, torréfaction, mete, poze sele, te nan sèk pote sou."Sou yo chwazi fèy yo te fre, apre yo fin vapeur oswa alalejè kwit "vèt lapèch" adousi, kneading, siye, fanm k'ap pile, mete ak fè.Sa a te fè nan te vèt koulè vèt soup vèt fèy vèt, trè plezi nan je la.Dapre temwayaj la, Southern Song Dinasti Xianchun ane yo, mwàn Japonè Da Guangxin Zen mèt nan Zhejiang Yuhang Jingshan tanp yo etidye Boudis, Jingshan tanp "te fèt" ak "matcha" sistèm mennen l 'bay Japon, Japon an vapè te vèt soti nan Jenèz la. .Japonè te vèt vapè, anplis matcha, gen tou yulu, sencha, te moulen, te, elatriye. Paske nan tanperati ki wo ak kout tan nan vapè-touye, klowofil se mwens detwi, epi pa gen okenn presyon toufe nan tout. pwosesis pwodiksyon an antye, se konsa koulè fèy la, koulè soup ak anba fèy nan vapè te vèt yo patikilyèman vèt.Nan Southern Song Dinasti a, seremoni te Boudis yo itilize se yon kalite "matcha" nan vèt vapè.Nan tan sa a, bankè te Jingshan nan tanp Jingshan nan Yuhang, pwovens Zhejiang, te gaye nan vizite relijyeu Japonè yo nan peyi yo, ki te enspire ogmantasyon nan "seremoni te" Japonè a.Jouk jounen jodi a, "seremoni te" Japonè yo itilize toujou vapè te vèt.