Nan kòmansman 19yèm syèk la, konpozisyon te piti piti te vin klè.Apre modèn separasyon syantifik ak idantifikasyon, te gen plis pase 450 eleman chimik òganik ak plis pase 40 eleman mineral inòganik.
Eleman chimik òganik yo sitou gen ladan: polifenol te, alkaloid plant, pwoteyin, asid amine, vitamin, pèktin, asid òganik, lipopolisakarid, idrat kabòn, anzim, pigman, elatriye Kontni an nan eleman chimik òganik nan Tieguanyin, tankou polifenol te, katechin, ak divès kalite asid amine, se siyifikativman pi wo pase lòt ti.Eleman mineral inòganik sitou gen ladan potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, cobalt, fè, aliminyòm, sodyòm, zenk, kwiv, nitwojèn, fosfò, fliyò, yòd, selenyòm, elatriye. Eleman mineral inòganik ki genyen nan Tieguanyin, tankou Manganèz, fè, fliyò. , potasyòm, ak sodyòm, yo pi wo pase lòt ti.
Fonksyon engredyan
1. Catechins
Souvan ke yo rekonèt kòm tanen te, li se yon engredyan inik nan te ak pwopriyete anmè, dur ak dur.Li ka konbine avèk kafeyin nan soup te pou detann efè fizyolojik kafeyin sou kò imen an.Li gen fonksyon yo nan anti-oksidasyon, anti-toudenkou mitasyon, anti-timè, bese kolestewòl san ak kontni ester pwoteyin ba-dansite, anpeche ogmantasyon tansyon, anpeche agrégation plakèt, anti-bakteri, ak alèji anti-pwodwi.
2. kafeyin
Li gen yon gou anmè e li se yon engredyan enpòtan nan gou soup te.Nan soup te nwa te, li konbine ak polifenol yo fòme yon konpoze;soup la te fòme yon fenomèn emulsification lè li frèt.Catechins inik ak kondansasyon oksidatif yo nan te ka ralanti epi kontinye efè eksitasyon kafeyin.Se poutèt sa, bwè te ka ede moun ki kondwi long distans yo kenbe lide yo klè epi yo gen plis andirans.
3. Mineral
Tea rich nan 11 kalite mineral ki gen ladan potasyòm, kalsyòm, mayezyòm ak Manganèz.Soup te gen plis kasyon ak mwens anyon, ki se yon manje alkalin.Li ka ede likid kò yo kenbe alkalin epi kenbe an sante.
① Potasyòm: ankouraje eliminasyon sodyòm nan san.Kontni wo sodyòm nan san se youn nan kòz tansyon wo.Bwè plis te ka anpeche tansyon wo.
②Fliyò: Li gen efè pou anpeche dan pouri.
③Manganèz: Li gen efè anti-oksidasyon ak anti-aje, amelyore fonksyon iminitè, epi li ede itilizasyon kalsyòm.Paske li se solubl nan dlo cho, li ka mouye nan poud te pou konsomasyon.
4. Vitamin yo
Vitamin B ak vitamin C yo idrosolubl epi yo ka jwenn nan bwè te.
5. Pyrroloquinoline kinone
Eleman pyrroloquinoline kinon nan te gen efè reta aje ak pwolonje lavi.
6. Lòt konpozan fonksyonèl
①Flavon alkòl gen efè pou amelyore mi kapilè yo pou elimine move souf.
②Saponin gen efè anti-kansè ak anti-enflamatwa.
③Asid aminobutyric pwodui lè yo fòse fèy te sibi respirasyon anaerobik pandan pwosesis la fè te.Yo di ke Jiayelong te ka anpeche tansyon wo.
Tan pòs: 19 jiyè 2022