Yunnan Black Tea Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, yon kalite Yunnan te nwa (Dian Hong pou kout), se te fè soti nan yon sèl boujon ak yon fèy nan gwo fèy Yunnan."Dayezhong”te prentan.Fèy sèk la menm ak dwat, anpil tankou yon zegwi Pine - oswa songzhen, kote te sa a vin non li.Sa a se yon te Dian Hong, men li se yon ti kras diferan de varyete nan Fengqing Dian Hong.Konpare ak te nan menm fòm, tankou Yunnan Dian Hong te nwa plen fèy, Songzhen la.'Fèy sèk yo pi epè, ak pwent an lò li yo se yon ti kras wouj nan koulè.Apre enplikasyonJwi, likid te a se patikilyèman klè ak yon gou natirèlman dous, pandan y ap Dian Hong plen fèy la gen yon pi dous, plis karamèl gou.Pati ki pi enpòtan nan te sa a se gou pwòp li yo, tankou dlo sous dlo dous ki soti nan mòn yo.Sa a se yon te nwa jistis limyè, apwopriye pou tou de débutan ki vle yon entwodiksyon fasil nan Dian Hong kòm byen ke veteran te-bwè yo jwi yon varyete douser.
Tli sèk fèy se menm ak dwat, anpil tankou yon zegwi Pine - oswa songzhen, kote te sa a vin non li.Li ofri yon gou natirèlman dous kòm opoze ak lòt varyete Dian Hong ki prezante nòt karamèl, yon te nwa trè mou.
Gou nan tèt li se sou pwen, lwil ak balanse Nwa ak yon fini siwo myèl dous men teksti an nan te sa a se vrèman soti nan mond sa a.Bon sant li se flè ak parfen frwiti, likè a se klè ak klere koulè zoranj, gou a se souvan ak lis ak pi bon gou dous, yon santi bouch konfòtab ak bèl gou.
Metòd Brewing
Sèvi ak apeprè yon gwo kiyè fèy pou chak 8 fl oz 212°F/100°C dlo, apik pou 3-5 minit.Lèt ak sik yo pa nesesè, men yo ka ajoute nan gou.Pa 2 oz te, ou jwenn apeprè 20-25 tas te.
Te nwa ｜ Yunnan ｜ Fèmantasyon konplè ｜ Prentan ak ete
