Popilè Lachin Black Tea Qimen Black Tea Mao Feng

Sa a se yon Qimen klas prim (tou Keemun) rekòlte nan konte Huangshan nan Anhui, qimen nwa te se pami ti nwa ki pi popilè nan Lachin e li te boule nan lwès la pou plis pase yon santèn ane.T'ap nonmen non li byen merite, epi li sòti nan inik Huangshan mao Feng varyete ak kondisyon ideyal k ap grandi inik nan zòn Huangshan nan Anhui.

Qimen Black Tea se délisyeu pou bwè, pa janm dur, li melanje moute yon dous, chokola, ak soup te malte ak kèk ti nòt floral.Gou a floral olye ke konfli ak dous la malte aksantu li epi ajoute dimansyon adisyonèl nan konpleksite nan te elegant sa a.

Keemun se yon pi popilè te nwa Chinwa.Premye pwodwi nan fen 19yèm syèk la, li byen vit te vin popilè nan Lwès la epi li toujou itilize pou yon kantite melanj klasik.Li se yon te limyè ak fwi wòch karakteristik ak nòt yon ti kras lafimen nan bon sant la ak yon dou, malte, ki pa-. gou dur okoumansman de kakawo san sik.Keemun yo di ke gen arom floral ak nòt an bwa.

Gen kèk nan nòt floral karakteristik Keemun yo ka atribiye a yon pwopòsyon ki pi wo nan geraniol, konpare ak lòt ti nwa.Pami varyete yo anpil nan Keemun petèt pi byen li te ye a se Keemun Mao Feng.Rekòlte pi bonè pase lòt moun, epi ki gen fèy de fèy ak yon boujon, li pi lejè ak pi dous pase lòt ti Keemun.Yon lòt varyete klas segondè, ki gen sitou fèy ak pi fò pase lòt moun, se Keemun Hao Ya la.Pou mache oksidantal yo, li separe pa bon jan kalite nan Hao Ya A ak Hao Ya B kategori, ansyen an yo te yon ti jan pi bon pase lèt la.Swa gen yon gou ansibleman entans.Lòt varyete yo enkli sa yo ki espesyalman pwepare pou seremoni te Gongfu (Keemun Gongfu, oswa Congou) ak Keemun Xin Ya, yon varyete boujon bonè, te di yo gen mwens anmè.

Te nwa ｜ Anhui ｜ Fèmantasyon konplè ｜ Prentan ak Ete