Kri Yunnan Puerh Sheng Puerh te

Sa yo rele "te anvan tout koreksyon", oswa "puerh anvan tout koreksyon", refere a tradisyonèl natirèl te mellowed puerh te, ke yo rele tou tradisyonèl te pu-erh, ki gen karakteristik bon jan kalite yo dous, lis, dou, epè ak fòmasyon nan bon sant aje. , ki mande pou pi long depo."Bwit Pu-erh te sitou fèt pa depo dirèk oswa vapeur nan matyè premyè nan Yunnan espès gwo fèy solèy-ble maocha.

Te Puerh se ke yo rekonèt kòm "te antik bwè" paske nan karakteristik li yo nan vin pi fò ak plis santi bon ak laj.Apre yon peryòd de aje, koulè sifas gato a vire soti nan vèt nan mawon, ak bon sant, gou ak teksti yo plis amelyore, sa ki lakòz pi bon pèfòmans jeneral ak pi bon gou.

Nan prensip, ou ta dwe chwazi dlo mou pou enplikasyonJwi te Pu'er, tankou dlo pi, dlo mineral, elatriye Dlo tiyo ki satisfè nòm dlo pou bwè disponib tou.Si ou ka jwenn bon dlo sous mòn lokalman, li se menm pi bon.Bon dlo sous mòn dwe satisfè sis eleman yo nan "klè, limyè, dous, viv, pwòp, ak pwòp", klè se klè ak transparan, limyè se tansyon sifas dlo a, dous se dous ak bon gou, viv se dlo vivan ak pa dlo kowonpi, pwòp se pwòp ak polisyon-gratis, ak pwòp se frèt ak pwòp.Tanperati dlo a gen yon gwo enfliyans sou bon sant la ak gou nan soup la te, ak te pu-erh yo ta dwe moulu ak 100 ℃ dlo bouyi.

Kantite te ka detèmine pa gou pèsonèl, jeneralman 3-5 gram fèy te, 150 ml dlo ki apwopriye, ak rapò a nan te ak dlo se ant 1:50 ak 1:30.

Yo nan lòd yo fè parfen nan te pi pi bon kalite, li nesesè lave te a ke premye dlo bouyi moulu a imedyatman vide soti, lave te a ka te pote soti 1-2 fwa, vitès la ta dwe rapid, se konsa yo pa afekte gou soup te.Lè fòmèlman enplikasyonJwi, bouyon an te ka vide nan gode a jis nan apeprè 1 minit, ak anba fèy la kontinye melanje.Kòm kantite enplikasyonJwi ogmante, tan an enplikasyonJwi ka dousman pwolonje soti nan 1 minit a plizyè minit, se konsa ke bouyon an te moulu pi menm.