Lachin Oolong Tea Da Hong Pao #1
Da Hong Pao se yon te wòch Wuyi grandi nan mòn Wuyi nan pwovens Fujian, Lachin.Da Hong Pao gen parfen orkide inik ak yon gou dous ki dire lontan.Sèk Da Hong Pao gen yon fòm tankou kòd byen sere oswa bann yon ti kras trese, epi li se vèt ak mawon nan koulè.Apre enplikasyonJwi, te a se zoranj-jòn, klere ak klè.Da Hong Pao ka kenbe gou li pou nèf steepings.
Pi bon fason pou melanje Da Hong Pao se lè l sèvi avèk yon teyè ajil koulè wouj violèt ak 100°C (212°F) dlo.Dlo pirifye konsidere kòm pi bon chwa pou melanje Da Hong Pao.Apre bouyi, dlo a ta dwe imedyatman itilize.Bouyi dlo a pou yon tan long oswa estoke li pou yon tan long apre bouyi pral enfliyanse gou a nan Da Hong Pao la.Twazyèm ak katriyèm steeping yo konsidere kòm gen pi bon gou.
Pi bon Da Hong Pao yo soti nan pye bwa te manman Da Hong Pao yo.Manman Da Hong Pao pye bwa te gen mil ane nan istwa.Gen sèlman 6 pye bwa manman ki rete sou falèz la rèd nan Jiulongyu , ki konsidere kòm yon trezò ra.Akòz mank li yo ak bon jan kalite siperyè te, Da Hong Pao ke yo rekonèt kòm "Wa nan Tea".”.Li se tou souvan konnen yo dwe trè chè.An 2006, gouvènman vil Wuyi te asire 6 pye bwa manman sa yo ak yon valè de 100 milyon RMB. Nan menm ane a, gouvènman vil Wuyi a te deside tou pou entèdi nenpòt moun nan prive kolekte ti nan men pyebwa yo te manman Da Hong Pao.
Gwo fèy nwa yo prepare yon soup zoranj klere ki demontre yon parfen flè ki dire lontan nan orkide.Jwi yon gou sofistike, konplèks ak boukannen Woody, bon sant nan flè orkide, fini ak dous sibtil karamelize. Sijesyon konpot pèch ak melas nwa pote nan bouch la, ak chak apik pwodwi yon evolisyon yon ti kras diferan nan gou.
