Oolong Tea Powder soti nan Lachin Wulong
Oolong te, ki fè pati te semi-fèrmante, gen plis varyete e li se yon kategori te inik ak karakteristik diferan nan Lachin.
Oolong te se yon te nan bon jan kalite ekselan ki fèt atravè pwosesis yo nan davwa, cheche, souke, fri, malaksaj ak griye.Oolong te evolye soti nan Dinasti Song omaj te dragon ball ak gato Phoenix, e li te kreye alantou 1725 (pandan peryòd Yongzheng nan Qing Dinasti).Apre goute, li kite yon gou santi bon sou machwè yo ak yon gou dous.Efè famasi Oolong te make nan dekonpozisyon grès, pèdi pwa ak bote.Nan Japon yo rele "te bote", "te kulturism".Oolong te se yon inik te Chinwa, sitou pwodwi nan nò Fujian, sid Fujian ak Guangdong, Taiwan twa pwovens.Sichuan, Hunan ak lòt pwovens tou gen yon ti kantite pwodiksyon.Te Oolong se sitou ekspòte nan Japon, Azi Sidès, Hong Kong ak Macao anplis lavant domestik nan pwovens Guangdong ak Fujian, ak zòn pwodiksyon prensipal li yo se Konte Anxi, pwovens Fujian.
Predesesè oolong te - Beiyuan te, Oolong te soti nan Fujian, ki gen yon istwa ki gen plis pase 1000 ane.Fòmasyon an ak devlopman nan oolong te, premye moun ki trase orijin nan te Beiyuan.Beiyuan te se te peye lajan taks pi bonè nan Fujian, se tou te ki pi popilè apre Dinasti Song la, istwa a nan sistèm pwodiksyon an te Beiyuan ak ekri pou kwit manje ak bwè gen plis pase dis kalite.Beiyuan se zòn nan alantou mòn yo Phoenix nan Jianou, Fujian, nan fen Tang Dinasti a te pwodwi te.
Oolong te gen plis pase kat san senkant eleman chimik òganik, eleman mineral inòganik ki gen plis pase karant kalite.Konpozisyon chimik òganik ak eleman mineral inòganik nan te gen anpil eleman nitritif ak engredyan medsin.Eleman chimik òganik yo sitou gen ladan: polifenol te, fitochimik, pwoteyin, asid amine, vitamin, pèktin, asid òganik, lipopolisakarid, sik, anzim, pigman, elatriye.
